Der Weinhefebrand von wird aus den Trübstoffen und der Hefe, die sich im Weinfass als dickflüssiger Brei absetzten, gebrannt. Da die Hefen nicht lagerfähig sind und sehr schnell verderben ist es wichtig, dass diese schnellstens gebrannt werden. Durch die Fasslagerung entwickelt sich ein bezauberndes Aroma mit leichtem Vanille Noten.
Alkoholgehalt: 40% vol.
