AUSZEICHNUNG:
Sillbermedaille 2020 BADENS BEST SPIRITS
SENSORIK:
In der Nase steht der Duft der Birne deutlich im Vordergrund. Außerdem sind etwas Zitrone, Banane und eine dezente Note Honig wahrzunehmen.
Am Gaumen spiegelt sich die Aromen Vielfalt von Birne, Zitrone, Banane und Honig wieder. Der Abgang gestaltet sich fruchtig und mild.
HERSTELLUNG:
Nach der Ernte werden die reifen, aromatischen Williams Birnen entstielt und von allen verdorbenen Stellen befreit. Erst dann wird eingemaischt, vergoren und schließlich destilliert. Für den Williams Gold mazeriert die Schale der Birne im fertigen Edelbrand. Dadurch entsteht ein Produkt mit Fruchtauszug, das ein ganz besonders fruchtiges Williams Aroma besitzt.
GENIESSER TIPP:
- Forellenfilet auf Kartoffel – Birnen – Schaum
- Maispoulardenbrust mit Birnen – Kürbisfüllung, Schupfnudeln und Gemüse
- Weises Schokoladenmousse mit Birnenkompott
SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 ° C
- 3 auf Lager
