Klaus Jung verarbeitet ausschließlich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Früchte zu edlen Bränden verarbeitet werden.
Der Williams ist wohl der Klassiker unter den Birnenbränden. Aromatisch süß, mit schmelzendem Fruchtfleisch wird die Williams Christ auch als Tafelbirne verwendet.
Alkoholgehalt: 42% vol.
