Klaus Jung verarbeitet ausschließlich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Früchte zu edlen Bränden verarbeitet werden.
Die Gelbmöstler Birne besticht durch ihren charakteristischen, leicht herben Geschmack. Sie wird aufgrund ihres hohen Gerbstoffgehalts ausschließlich zur Most- und Brandherstellung verwendet.
Alkoholgehalt: 42% vol.
