Kaiserstuhl

Zwischen Schwarzwald und Vogesen

Wenige Kilometer von der "heimlichen Ökohauptstadt" Freiburg entfernt, liegt inmitten der Rheinebene ein kleines lößbedecktes Vulkangebirge, der Kaiserstuhl. Die südliche Lage und die besondere klimatische Situation führen dazu, dass dieses Gebiet die sonnenreichste und wärmste Landschaft in Deutschland ist.

Außer den klimatischen Verhältnissen, ist es aber auch der überaus fruchtbare Lößboden, der somit eine hervorragende Grundlage für den Obstbau bildet. Die Mischung aus quarzhaltigen Teilchen und Kalk sorgt für Mineralienreichtum, gute Durchlüftung und Fähigkeit zur Wasserrückhaltung.

Geprägt ist das Landschaftsbild des Kaiserstuhls durch ausgedehnte Obstanlagen, teils in Form moderner Intensivanlagen, teils in Form traditioneller Hochstamm-Bäume. Mit seinen Zehntausenden von Kirsch-, Zwetschgen-, Kernobst- und Nussbäumen gehört der Kaiserstuhl zu den wichtigsten Obstanbaugebieten Deutschlands. So ist der Erwerbsobstbau am Kaiserstuhl neben dem Weinbau für viele Betriebe ein wichtiges wirtschaftliches Standbein.

Typisch für den Kaiserstuhl ist auch die Smaragdeidechse, die sich in den warmen Gebüschen der Hohlwege und Böschungen besonders wohl fühlt.